鸡蛋披萨饼
“ 估计很多朋友都爱吃披萨，可是要是家里又没烤箱怎么办，就算有烤箱，没时间发面做饼底，而又想吃怎么办。给大家介绍一款既不用发面，又能解馋的披萨，而且10分钟就能做好。鸡蛋披萨饼就是一款很简单快捷的披萨，鸡蛋饼底虽然不是脆的，也很美味。”
[主料]
鸡蛋：4个
面粉：40克
青椒：适量
红椒：适量
黄椒：适量
洋葱：适量
马苏里拉芝士碎：100克
[辅料]
食盐：少量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋披萨饼的做法步骤]
1、准备好食材：鸡蛋4个，青红黄椒适量切成条，洋葱适量切成条，马苏里拉芝士碎，面粉40克；
2、鸡蛋打入料理碗内，调入一点点食盐；
3、鸡蛋打散，筛入40克面粉；
4、筛入面粉的蛋液搅拌均匀，再次过筛，让蛋液更细腻；
5、不粘锅刷一层薄油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，撒部分芝士碎；
6、依次放入洋葱，青红椒；
7、最后再撒多一些的芝士碎；
8、盖上锅盖，小火慢煎，大概6分钟左右；
9、待芝士碎全部融化，打开锅盖，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身，这样就做好了。
10、切成自己喜欢的形状，开吃！
[小窍门]
1、.这款鸡蛋饼，可以稍微比平时做的厚一点，会更有层次感。
2、.喜欢吃芝士的，希望有拉丝效果的，可以多放一点芝士碎。
使用的厨具：不粘锅
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