咖喱饭
[主料]
鸡腿：三个
洋葱：一个
土豆：一个
胡萝卜：一个
西兰花：适量
[辅料]
咖喱粉：一包
油：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
生姜：一块
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用，鸡腿去骨切成小块，加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。
2、锅里下入油，放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。
3、洋葱也放入稍炒。
4、锅里下入油，放入鸡肉煸炒。
5、鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。
6、调入少许酱油翻炒。
7、咖喱粉加入适量的水调匀。
8、倒入调好的咖喱粉，水量以刚好没过菜为宜。
9、倒入洋葱，大火烧开后中小火炖上二十分钟（因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的，所以洋葱现在才倒入）。
10、炖成这样差不多就好了，留点汁拌饭。
11、捞出装盘。
12、锅里水烧开，放入西兰花烫一分钟，捞出备用。装上饭，浇上咖喱，放入西兰花，咖喱便当做好了。
使用的厨具：炒锅
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