红烧肉
[主料]
梅花肉：500克
[辅料]
八角：1朵
姜：适量
老抽：适量
冰糖：一块
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、梅花肉洗净切块。
2、姜切片、八角洗净。
3、锅中放入油下入姜片和八角。
4、放入肉煸炒。
5、加入料酒、老抽、生抽。
6、加入清水大火烧开后转小火。
7、放入冰糖收汁。
8、出锅装盘。
[小窍门]
1、、加糖和冰糖都可以。
2、、肉用五花肉也可。
使用的厨具：炒锅
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