茄汁大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
番茄酱：适量
芝麻：适量
白糖：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁大虾的做法步骤]
1、剪虾头，袪虾线洗净，用盐，葱姜，料酒腌30分钟。
2、锅里放油，放蒜末，虾倒入煸一下。
3、虾壳变红色盛出来。
4、放番茄酱加水炒至起泡。
5、倒入虾，白糖快炒收汁盛出。
6、撒芝麻，葱花。
使用的厨具：炒锅
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