虾仁韭菜鸡蛋饺
“ 今天头伏包了二种馅的饺子。天气热，没肉馅，荤馅是虾仁鸡蛋的，分别搭配二种蔬菜，确实鲜味十足，啥也别说了，就是好吃！”
[主料]
海虾：500g
鸡蛋：8个
韭菜：500g
葱花：适量
姜末：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
味精：少许
香油：半匙
熟油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[虾仁韭菜鸡蛋饺的做法步骤]
1、鸡蛋摊熟，铲碎。
2、海虾去壳虾线洗净。
3、虾仁拍松剁碎。
4、葱末，姜末。
5、鸡蛋碎，虾仁馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉，香油，熟油，味精拌匀。
6、把荤馅对半分为二份，一份拌韭菜。另一份拌西葫芦。在另一篇我的菜谱看到。
7、买的饺子皮，自己擀也行，天气热不爱擀了。包好，上锅蒸，水开约5分钟就好。
8、蒸熟了。
使用的厨具：蒸锅
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