芦笋炒腊肠
“ 芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 
但是要注意，痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。”
[主料]
芦笋：1包
腊肠：2根
葱：1/5
[辅料]
食用油：少许
料酒：少许
生抽：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[芦笋炒腊肠的做法步骤]
1、芦笋去除老根，清洗干净。
2、将嫩芽部位和根茎部位分开放置。
3、腊肠切片，葱切葱花。
4、锅中放入少许油，放入腊肠翻炒出油。
5、放入葱花爆香。
6、先放入根茎部分翻炒一会，再放入嫩芽继续翻炒。
7、锅中倒入少许料酒，生抽，继续翻炒，根据个人口味，放少许食盐。
8、出锅啦~~~
使用的厨具：炒锅
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