炒苋菜凉皮
“ #快手小炒菜#，用苋菜汁做的红色凉皮，一次没有吃完，放冰箱了。取出不相吃凉的，就做个炒凉皮。”
[主料]
苋菜汁凉皮：三张
青椒：一个
绿豆芽：250克
花椒：几粒
[辅料]
调和油：适量
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒苋菜凉皮的做法步骤]
1、自己做的苋菜汁红色凉皮。
2、绿豆芽清水浸泡。
3、阳台上种的青椒结果了。
4、青椒切丝。
5、热锅凉油，爆香花椒，青椒丝放入炒香。
6、放入绿豆芽翻炒，绿豆芽变软，加豆瓣酱。
7、加蚝油调味。
8、放入苋菜凉皮宽丝，翻炒均匀。
9、出锅了。
[小窍门]
加了豆瓣酱、蚝油调味，盐味已够，就没有再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜