炸猪排
[主料]
猪里脊：200g
[辅料]
鸡蛋：1个
淀粉：适量
面包糠：适量
盐：适量
鲜味王：适量
番茄酱：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸猪排的做法步骤]
1、猪里脊切半厘米厚的片。
2、用刀背把肉片敲松散，放适量盐，鲜味王腌制10分钟。
3、腌好的肉片先沾干淀粉。
4、再裹鸡蛋液。
5、裹上蛋液后再裹面包糠。
6、全部弄好后锅中加油，烧七成热逐个放入肉片。
7、中小火炸至两面金黄捞出控油。
8、炸好的猪排从中间切开摆入盘中，淋上番茄酱。
9、削了番茄皮摆上，用绿叶衬托，简单食材也可以做的高大上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃