烫面素蒸饺
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
红薯粉条：适量
开水：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[烫面素蒸饺的做法步骤]
1、适量面粉加开水，用筷子拌成絮状，少量一点揉成软一点面团，醒至三十分钟。
2、所需馅料食材准备就绪。
3、红薯粉用开水浸泡软后控干水分。
4、鸡蛋打散后入油锅炒散备用。
5、韭菜洗净控水切碎。
6、红薯粉切碎同韭菜和鸡蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用热油淋入。
7、醒好的面二次揉匀。
8、改刀同等大小的剂子擀开。
9、韭菜馅中加盐调味。
10、依次包成喜欢的样子入蒸屉中。
11、上开水锅蒸十五分钟即可。
12、关火后再焖二分钟再打开锅盖。
13、美美的素馅蒸饺就可以享用啦。
14、搭配红油蒜汁，再来一碗紫薯粥，简直美呆啦！
[小窍门]
韭菜馅儿现包现加盐调味，不易出水哦！祝您周末快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐