糖炒苦瓜
“ 苦中带甜，甜中带苦，妈妈再也不用担心我不吃苦瓜了！”
[主料]
苦瓜：1条
[辅料]
白砂糖：10g
盐：5g
油：少许
蒜：1瓣
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖炒苦瓜的做法步骤]
1、准备食材。
2、丝瓜洗净，去除瓜瓤，切薄片。
3、剁蒜末。
4、热锅冷油，放入蒜末煸香。
5、放入丝瓜炒，加少许盐，比盐多一倍的糖。
6、尽量在五分钟之内完成。
[小窍门]
糖的用量不要过多，加少许盐中和一下
苦瓜，这种食材烹饪时间不宜过久
使用的厨具：炒锅
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