苦瓜炒蛋
“ 苦瓜炒蛋的正确做法，简单又好吃，还一点都不苦呢。”
[主料]
苦瓜：300克
鸡蛋：3个
蒜头：1个
[辅料]
油：50毫升
生抽：15毫升
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、准备好材料；
2、苦瓜洗净切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；
3、热油锅，放入蛋液煸炒至出香，盛出；
4、锅中留底油，爆香蒜末，放入苦瓜炒至断生，再放入已炒熟的鸡蛋、生抽炒匀，装盘即可。
[小窍门]
简单又好吃
使用的厨具：炒锅
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