辣椒炒虾
[主料]
虾：300克
[辅料]
朝天椒：1个
姜：4片
大蒜：2个
葱：1根
生抽：3滴
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣椒炒虾的做法步骤]
1、虾头去掉洗干净。
2、备用。
3、油烧热把备用的倒入虾也倒入翻炒一分钟放点水三分钟起锅。
[小窍门]
虾不能炒久要不然肉好老，
使用的厨具：炒锅
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