黑巧克力慕斯
[主料]
巧克力蛋糕片：1片
[辅料]
淡奶油：250g
白砂糖：20g
吉利丁：10g
可可粉：少许
黑巧克力：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑巧克力慕斯的做法步骤]
1、心形巧克力蛋糕片准备好，垫在模具底。
2、黑巧克力隔水融化开。
3、吉利丁隔水融化。
4、吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水搅拌均匀。
5、淡奶油加入白糖，准备打发。
6、搅打到粗纹路即可。
7、黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油，搅拌均匀。
8、倒入已经用蛋糕垫底的模具中，冷藏过夜。
9、表面撒可可粉装饰。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙