牛肉披萨
“ 自己家里做披萨，喜欢的材料可以随便添加，不过都要进行脱水处理，这样做出来的披萨不塌没有水份。
做好的披萨还可以撒芝士粉，能吃辣的最好配美国辣椒仔。
披萨草我没有放因为有人不太喜欢那个味道，“牛至”吃多了还容易上火。”
[主料]
面粉：400g
[辅料]
牛排：两块
口蘑：250g
麻椒：50g
圆白菜：150g
奶酪丝：适量
奶酪片：适量
番茄酱：适量
葡萄籽油：适量
鸡蛋清：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛肉披萨的做法步骤]
1、温水加酵母和面。
2、和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。
3、准备牛排两块。
4、麻椒，口蘑洗好备用。
5、圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理，这样烤的披萨没有水份。
6、麻椒切块，口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理，加一点盐入味。
7、牛肉切碎，用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。
8、发好的面分成三个剂子，拿出一个擀成圆饼，边可以卷一圈芝士片。
9、一圈的芝士片卷好是这样的，用叉子把边压一下，把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。
10、饼底抹一层油铺一层奶酪丝，然后一层一层材料铺好，最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。
11、少了一步进烤箱的步骤（拿一块吃过的代替一下吧）。烤箱预热五分钟，把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。
1215、分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片，这样可以拉出丝味道更香。
13、再次入烤箱烤五分钟就可以啦，拿出来挤一些番茄酱就行。
14、自己做的材料丰富奶酪也多，太好吃了😁
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 意大利菜 快餐