茄子炒豆角
[主料]
茄子：2个
豆角：8-10根
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蒜瓣：3个
干辣椒：6个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子炒豆角的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆角切段。
3、茄子切滚刀块。
4、干辣椒、蒜切碎。
5、锅中倒油烧至五六成热、放入茄子炸软捞出。
6、豆角也炸软捞出。
7、锅留底油炒香蒜粒和干辣椒。
8、倒入炸好的豆角和茄子炒几下。
9、加盐、生抽。
10、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐