牛肉部队火锅
“ 今天是一年一度的端午节，㊗️大家端午安康！
好几天高热的天气，家里人都没什么胃口。想半天想起来了韩剧里的部队火锅，夏日里也不需要煎炒烹炸，甚合本宫心意。燥起来吧”
[主料]
肥牛：1斤
西葫芦：1/3个
西红柿：1大个
香菇：4个
油豆皮：1张
各种火锅丸：若干
豆腐：几块
金针菇：1把
苦苣：1把
台湾烤肠：1/3个
蒜肠：1/3个
辛拉面：1袋
白萝卜：若干片
[辅料]
韩式辣酱：1大勺
小葱：4根
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉部队火锅的做法步骤]
1、其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什么就吃什么。我唯一不同的是熬了一锅牛骨汤！市场4块一根的大牛骨头，一劈为二。我每次炖完，把骨头捞出我就速冻上，以便下次再用。很方便。
2、各种食材洗好切好，摆盘子。
3、西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下一大勺韩式辣酱，打散化开后，下牛骨汤。加适量糖、盐、鸡精一些。口味比平时的汤略重。
4、我家因为小朋友一点辣都不可以，所以我只用了一勺子。并用西红柿调汤色。其实要是我们两口子吃，我会放四勺子😋😋😋😋😋😜😜😜😜😝😝😝😝
5、这个一定不能忘了加，这个取决于汤口感浓厚与否的关键！我一般加一片，冬天两片。
6、如果一人份，我建议肥牛飞一下水再放到火锅里，这样不会因为有血水而汤味变得太重。但我们一家馋猫肉食动物等不及，所以我煮开后，会先让家人喝汤，吃些青菜。因为后面涮肉多了，汤就腻了。我家公主👸最爱喝这个刚煮碗完的汤汤，很鲜的说...
7、减肥减不下来其实是和厨艺成正比的😭😭😭😭😭
[小窍门]
记得用辛拉面，因为别的面不好吃还容易煮烂。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 火锅 韩国料理