枸杞银耳羹
“ 银耳羹纯净透明，软糯滑润，夏季放冰箱冷藏饮用，口感更佳。有稍微冷冻的冰银耳羹，里面还有银耳冰碴，炎炎夏日，冰爽诱人，但作为早餐，太冰的食物对胃不好，建议冷藏食用。”
[主料]
银耳：一块
枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[枸杞银耳羹的做法步骤]
1、银耳半块。
2、冰糖适量。
3、剪成小朵，冲洗干净。
4、砂锅里适量水，银耳和冰糖一起冷水下锅，中小火煮。
5、煮约三十分钟左右，银耳软糯关火。
6、开水冲洗过的银耳放入。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
枸杞最后放入，不喜欢的话可提前放入煮开。但别放太早，枸杞烂在银耳汤里，籽也散在汤中，影响银耳汤色泽品相。
使用的厨具：砂锅
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