茄子炒辣椒
[主料]
茄子：三根
辣椒：适量
[辅料]
蒜泥：适量
酱油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒辣椒的做法步骤]
1、茄子去皮切片（茄子皮不厚可以不去皮）。
2、辣椒洗完切条 （想咋切咋切）。
3、锅内倒油。
4、放蒜末 蒜片也可以。
5、炒出蒜香味 往锅里倒茄子 （茄子吸油1多放油2炒的时候放一点水也可以 就一点点)。
6、茄子炒至全部变颜色了放辣椒一起炒（什么辣椒都可以我男朋友喜欢吃辣的 就给他炒了辣一点辣椒）。
7、炒的差不多熟了 放酱油、盐、蚝油（家里没蚝油的可省略）。
8、出锅前放一些鸡精。
9、OK啦 家常菜 卖相不好 请多多包涵。
使用的厨具：炒锅
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