毛豆炒排骨
“ 微辣，排骨外酥里嫩，口感咸中带甜。好吃😋”
[主料]
毛豆：适量
排骨：适量
[辅料]
花生油：适量
白糖：适量
小米椒：一个
麻椒：适量
蒜片：适量
盐：适量
干红椒：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆炒排骨的做法步骤]
1、煮熟的毛豆适量。
2、剥皮备用。
3、煮过的排骨(煮了四十分钟)。
4、锅内适量油烧热。
5、姜蒜片，麻椒，干红椒。
6、放入炒香。
7、排骨放入。
8、适量白糖。(小块冰糖也可)
9、炒至排骨焦糖色，倒入适量蚝油，老抽，生抽，盐。
10、翻炒均匀。
11、毛豆和小米椒放入。
12、翻匀关火。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
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