虾滑粉丝煲
[主料]
虾仁：适量
粉丝：适量
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
蛋清：少许
紫菜：少许
生抽：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[虾滑粉丝煲的做法步骤]
1、虾仁清洗干净。
2、用刀背剁成泥。
3、放入盐、胡椒粉、蛋清，顺时针搅拌上劲。
4、放入淀粉搅拌均匀。
5、西红柿去皮切丁。
6、锅中热油放入西红柿丁炒制软烂，放入盐、少许生抽。
7、放入清水煮开。
8、放入粉丝，虾滑小火煮3分钟。
9、放少许紫菜装饰即可。
10、鲜美的粉丝煲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐