法式小盅蛋配番茄
[主料]
鸡蛋：2个
洋葱：半个
番茄：1个
黄油：15g
欧芹碎：5g
[辅料]
盐：4g
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[法式小盅蛋配番茄的做法步骤]
1、洋葱切小粒。番茄去皮后切小粒。
2、取5g黄油放入平底锅，油融化后将洋葱粒炒至变色后即盛出。再取5g黄油将番茄炒至酱质感。
3、剩下的黄油涂抹小盅内壁，铺上洋葱。再将番茄酱铺在洋葱上面。
4、取一有深度的烤盘，倒入热水，将小盅置于热水中，各打入一颗鸡蛋。
5、烤箱选择常规模式，预热到180度，放入中层，烤10分钟。取出后撒适量欧芹碎即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜 高颜值