酸菜猪肉水饺
[主料]
酸菜：半颗
猪肉馅：400g
白面：适量
[辅料]
大葱：1颗
油：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：少量
十三香：少量
鸡精：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜猪肉水饺的做法步骤]
1、准备2碗面粉和面。
2、和面：一边加凉水一边用筷子搅拌面粉。
3、和面：待成雪花状。
4、和面：揉成面团，盖上保鲜膜，放到一边待用。
5、饺子馅：猪肉是买好了搅碎的，加入葱末、油、盐、酱油、十三香、鸡精（调料也可以根据个人口味放），向一个方向搅拌。
6、酸菜剁成碎末。
7、放入水中洗两边，捞出拧干（不要过分的拧干）。
8、放入拌好的容器中，再向一个方向搅拌，即可。
9、省好的面做成小面剂子。
10、擀成圆片。
11、加馅包饺子。
12、成型的饺子。
13、放入沸水中煮熟，捞出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 饺子 春节