香辣鱼块
[主料]
草鱼块：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜末：适量
青椒：适量
干辣椒段：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣鱼块的做法步骤]
1、草鱼洗净切块。
2、放盐腌制一小时。
3、姜切丝，蒜切末，青椒切碎，干辣椒切段。
4、洗去多余的盐份。
5、锅中放油，把鱼块两面煎金黄。
6、放入姜丝蒜末青椒碎辣椒段。
7、放入少许酱油调色，中火，放入鱼身一半的水，水焖干就可以了。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐