红烧热带鱼
[主料]
热带鱼：三条
[辅料]
老抽：两茶匙
白糖：两茶匙
盐：半茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
料酒：三茶匙
姜：一块
葱：四根
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧热带鱼的做法步骤]
1、红烧热带鱼。
2、热带鱼洗净备用。
3、控干水分切块备用。
4、葱切段，姜切片备用。
5、起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。
6、煎至微微焦黄翻面继续煎至两面微微焦黄。
7、下姜，葱爆香。
8、加入料酒，老抽爆香。
9、加入没过鱼块的水，加入糖，盐，鸡粉调味。
10、大火烧至汤汁浓稠即可出锅。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜