阿胶玫瑰枣
[主料]
阿胶：50克
黄酒：50克
冰糖：50克
和田枣：10个
核桃：5个
[辅料]
干玫瑰花瓣：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[阿胶玫瑰枣的做法步骤]
1、阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天。
2、将枣洗净，控干水分。
3、将枣纵剖开，去核。
4、将半个核桃塞入枣中。
5、将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
6、将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化，加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
7、将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈，沾上一层薄薄的阿胶浆。
8、将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中，均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
使用的厨具：蒸锅
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