口蘑酿肉
“ 口蘑与肉很配。”
[主料]
口蘑：适量
肉沫：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
十三香：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[口蘑酿肉的做法步骤]
1、口蘑。洗净，去掉尾巴。用厨房用纸吸了吸水。
2、肉沫，加葱、姜、十三香，香油，生抽，调成肉馅。
3、把肉馅填到口蘑的碗里。
4、平底锅放少许油，把蘑菇放进去，盖上盖儿，小火煎。
5、我的肉有点多，煎了八分钟。不会糊的，蘑菇自己会出水，肉馅熟了，蘑菇就好了。喜欢有颜色，放了些生抽，出锅。
[小窍门]
喜欢的可以少放些肉，放点芝士。我没放盐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜