手撕包菜
[主料]
包菜：1颗
[辅料]
青椒：1个
洋葱：1个
干辣椒：3个
大蒜：2瓣
白醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、五花肉一小块青椒一个。
2、将青椒五花肉切片。
3、洋葱切片。
4、将包菜撕成大块。
5、煸至透明加入葱姜蒜爆香。
6、下入青椒洋葱翻炒。
7、再下入包菜快速翻炒至断生，加少许糖、生抽。
8、放鸡精淋入白醋翻炒均匀装盘。
[小窍门]
大火快炒是关键。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐