彩椒牛排盖浇饭
[主料]
牛排：2块
红彩椒：1个
黄彩椒：1个
洋葱：1个
牛心菜：1/2个
白米饭：3人份
干辣椒：2个
大蒜瓣：4瓣
[辅料]
橄榄油：1大勺
色拉油：2勺
精盐：适量
孜然粉：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
芝麻色拉酱：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[彩椒牛排盖浇饭的做法步骤]
1、牛心菜洗净、去蒂、切丝，之后再用盐水浸泡一会儿。
2、彩椒去蒂、洗净，切条。
3、洋葱去干皮、烂皮，洗净后切薄片。
4、牛排提前解冻，米饭提前煮上，牛心菜沥水备用。
5、不粘锅加热后，倒入橄榄油，用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。
6、牛排取出，切厚条。
7、用盐和孜然粉拌匀熟牛排。
8、大蒜瓣压扁、干辣椒切段。
9、不粘锅加热，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和干辣椒。
10、加入红、黄彩椒和洋葱，翻炒。
11、待蔬菜稍稍变软后，加入适量生抽、孜然粉和白胡椒粉，调味。
12、翻炒至入味。
13、关火，起锅前倒入牛排，拌匀。
14、每个盘子里装上米饭、彩椒牛排和牛心菜丝。
15、再浇上全家最爱的“丘比”芝麻味沙拉汁，齐活～
16、配上金瓜贻贝浓汤，开吃😁
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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