麻辣小龙虾
“ 麻辣鲜香，肉质Q嫩，好吃极了😍。
我只能说，前几天我在饭店吃的小龙虾跟我做的味道差远了😂。”
[主料]
小龙虾：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
青椒：适量
花椒：适量
八角：适量
郫县豆瓣酱：适量
蚝油：适量
盐：适量
生抽：适量
麻椒粉：适量
蒜：适量
红椒：适量
麻椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾用软毛刷一个个刷洗干净。
2、再用盐水浸泡15分钟，清洗N次备用(没办法，心里强迫症，光怕不干净)。
3、洗好的小龙虾。
4、姜蒜末，花椒麻椒，青红椒，干红椒，八角。
5、适量油烧热。
6、姜蒜末，花椒麻椒，干红椒，八角放入炒香。
7、郫县豆瓣酱和蚝油。
8、炒出红油。
9、一碗开水，几块冰糖。
10、适量生抽，麻椒粉煮开。
11、小龙虾放入。
12、翻炒。
13、青红椒放入。
14、炒得红艳艳的即可。诱人至极。
15、撒上适量香菜。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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