芒果千层蛋糕
[材料]
鸡蛋：6只
牛奶：500克
低筋面粉：110克
玉米淀粉：50克
黄油：40克
淡奶油：300克
芒果：350克
[辅料]
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉过筛；
2、倒入牛奶；
3、搅拌均匀；
4、倒入鸡蛋液，边搅拌边混合均匀；
5、将黄油加入面糊中，搅匀；
6、将搅拌好的面糊过筛，静置30分钟；
7、不粘锅小火预热，放入适量的面糊；
8、煎好的面皮，用碗划成圆形；
9、淡奶油和糖粉打发；
10、先将面皮抹一层淡奶油；
11、放入芒果粒，重复至面皮用完；
12、将做好的千层蛋糕 冷藏至可以切块，即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶