红极参炒茼蒿
“ 红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”
[主料]
茼蒿：200克
红极参：1个
[辅料]
料酒：1勺
盐：1茶匙
蒜末：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红极参炒茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗净，切成3段。
2、红极参切成细条。
3、大蒜切末。
4、起锅，加入蒜末炒香。
5、加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生。
6、加入红极参，料酒翻炒片刻。
7、加入盐，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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