酒糟炒饭
[主料]
米饭：1碗
[辅料]
墨鱼糕：适量
闽南脆丸：6个
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
葱花：适量
酒糟：1匙
鱼露：适量
猪油：适量
鸡精：适量
口味：糟香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酒糟炒饭的做法步骤]
1、备料。
2、各种料切丁。
3、锅烧旺，下猪油，放点葱白爆香，炒开鸡蛋，然后放切好的火腿丁，墨鱼糕丁，脆丸丁，炒香，放入隔夜米饭，接着放入酒糟，炒均匀，放点鱼露，不停的颠锅翻炒，让糟的香味投入各种食材中，然后放鸡精，葱花，就好了！颗颗米粒包裹着糟香，好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭