爆炒东北大拉皮
“ 夏天到了，做菜的时候选择性就比较简单，比较随意！
今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”
[主料]
里脊肉：150g
拉皮：1袋
[辅料]
黄瓜：1/2根
胡萝卜：1/2根
木耳：适量
葱：少许
蒜：2瓣
姜：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒东北大拉皮的做法步骤]
1、先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。
2、热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。
3、木耳先倒入翻炒。
4、随后加入胡萝卜丝翻炒，不要炒太软。
5、随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。
6、成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
[小窍门]
特别注意⚠️，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐 晚餐