菠菜虾皮蛋皮汤
“ 超级鲜美好喝，营养丰富，来一碗暖暖的超赞”
[主料]
菠菜：250克
鸡蛋：2个
虾皮：10克
[辅料]
葱花：3克
盐：1茶匙
鸡粉：1茶匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜虾皮蛋皮汤的做法步骤]
1、菠菜洗净，切成2段。
2、鸡蛋打散。
3、放入锅中煎成蛋饼。
4、取出稍稍放凉。
5、切成宽丝。
6、大葱切成葱花，虾皮备好。
7、起锅热油，爆香葱花。
8、加入虾皮，翻炒片刻。
9、加入菠菜翻炒至见软。
10、加入清水煮开后，转小火加盖煮3分钟。
11、开盖加入蛋皮，盐，鸡粉。
12、翻炒均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜