黑森林蛋糕
“ 黑森林是孩子们的最爱，虽然我没小朋友，但朋友的孩子们都很爱吃，我把其中的酒去掉了，为了孩子们吃的更合适些，外层的巧克力也是我化开55%的巧克力冷冻后再弄出碎做的，比卖的好，外面很多都是用单买的巧克力碎做的，口感可想而知了！”
[主料]
戚风蛋糕坯：1个
淡奶油：400克
车厘子：300克
巧克力：20克
[辅料]
糖：40克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑森林蛋糕的做法步骤]
1、先准备好一个巧克力戚风。
2、把戚风我用刀片成三片，没有用其它的辅助工具，就是锯齿刀。
3、新鲜的车厘子。
4、淡奶油和糖打发。
5、铺好第一片蛋糕。
6、铺好车厘子。
7、加入打发人淡奶油抹平。
8、加第二片后继续铺车厘子和蛋奶油。
9、加上最后的蛋糕片抹平整个蛋糕。
10、巧克力隔水化开，导入盘子冻硬，用勺子刮出巧克力碎装饰整个蛋糕。
11、做好了。
12、完美。
[小窍门]
一般方法里都就用罐头樱桃，但我喜欢新鲜的车厘子。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 家常菜