酸辣鸡爪
[主料]
鸡爪：1000克
[辅料]
姜：1块
盐焗鸡粉：30克
辣椒：30克
花椒：2克
白醋：50克
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[酸辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净，放入清水、姜片、花椒煮10分钟；
22、、用冰水浸泡15分钟；
3、辣椒切成小圈，加入白醋搅匀成酸辣汁；
44、、加入盐焗鸡粉；
5、倒入酸辣汁，拌匀；
66、、密封好，放入冰箱冷藏三小时。
使用的厨具：煮锅
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