蛋皮花生米拌芹菜
[主料]
芹菜：适量
鸡蛋：适量
油炸花生米：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋皮花生米拌芹菜的做法步骤]
1、芹菜洗净。
2、锅中加水烧开、放入芹菜焯水1分钟后捞出。
3、过凉水。
4、切成段、挤掉水分。
5、鸡蛋打散、煎一张蛋皮。
6、将蛋皮切丝。
7、蒜切末、红辣椒切小粒。
8、锅中加油烧热，把蒜末红辣椒炒香。
9、炒好的辣椒倒入碗里、加盐糖、生抽、蚝油、橄榄油和香油。
10、加入蛋皮丝、花生米拌匀。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱