土豆烩面
“ 土豆烩面就是用土豆和面条做成的饭菜，前几天到领居家串门看见领居家正在做这个饭，第一次见这样吃面于是我就偷学了回家做一顿吃，做好的感觉真的很棒。”
[主料]
土豆：300g
生面条：200g
西红柿：1个
韭菜：10g
[辅料]
盐：3g
生抽：5g
排骨汤：100g
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烩面的做法步骤]
1、食材备好。
2、土豆、韭菜、西红柿改刀备用。
3、炒锅到适量油烧至温热放入土豆条入锅煎炸。
4、煎制边缘焦黄盛出待用。
5、锅里底油烧热放入葱花蒜片爆香。
6、放入西红柿炒软。
7、放回炸好的土豆条。
8、加入一大碗排骨汤或水。
9、倒入适量生抽。
10、加入适量盐。
11、撒上面条加盖大火焖至上汽。
12、上汽后面条用筷子挑开后撒上小火韭菜焖熟即可。
13、做好的卖相不好，味道还是挺不错的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜