芒果慕斯
[主料]
芒果：200g
淡奶油：100g
奶油奶酪：150g
消化饼干：100g
白糖：30g
黄油：50g
[辅料]
吉利丁：10g
热牛奶：30g
口味：奶香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[芒果慕斯的做法步骤]
1、食材备好。
2、先把饼干和黄油拌匀压平实后放冰箱冷藏定型。
3、芒果肉切成小块。
4、吉利丁用冰水泡软。
5、泡软的吉利丁片放入热牛奶里搅匀。
6、鲜奶油加糖打发，打发奶油盖张纸可以放置奶油飞溅。
7、奶油打发出清新的纹路就可以啦。
8、加入奶油奶酪拌匀。
9、加入切好的芒果拌匀。
10、加入牛奶吉利丁溶液拌匀后倒入饼干磨具里。
11、冷藏1小时芒果慕斯做好，表面用芒果装饰一下便可。
使用的厨具：其他、打蛋器
所属分类： 烘焙