荷叶饭
“ 荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，香菇的鲜香。”
[主料]
米饭：两大碗
香肠：一根
香菇：十朵
玉米：适量
青豆：适量
胡萝卜：一根
荷叶：一张
[辅料]
大蒜：两瓣
生抽：一汤匙
老抽：半汤匙
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[荷叶饭的做法步骤]
1、准备食材，香菇胡萝卜切粒，蒜片切片，烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入香肠翻炒，再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。
2、加入生抽老抽和少许盐，根据米饭量和自己的口味调整用盐量。
3、把炒好的料倒入米饭中拌均，米饭稍微硬一点。
4、把拌好的饭放在荷叶中间。
5、用荷叶把饭包好收口朝下，蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。
[小窍门]
荷叶饭趁热吃才好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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