自制百香果酱
“ 鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴，是一种食用浆果，果肉柔软多汁，味甜酸有芳香。每100克可食部中含有膳食纤维11克，碳水化合物23克，钾348毫克，还有维生素C和胡萝卜素等！
百香果功效有很多：生津利咽，润肠通便，排毒养颜，安神助眠，按疲劳提高免疫力，延缓衰老！”
[主料]
百香果：5斤
冰糖：500g
蜂蜜：两勺
[辅料]
柠檬：1个
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：数小时
难度：高级
[自制百香果酱的做法步骤]
1、首先将百香果肉挖出来！我这是带皮5斤。
2、然后倒入奶锅中！依次加入冰糖！我加了三个这么多吧！大火烧开后不停的搅拌防止粘锅！
3、我还加入了两勺蜂蜜！
4、如果有这种沫产生撇出去！
5、大约一小时后果酱可以挂住木铲子后就可以关火了！
6、这时候加入一颗柠檬汁味道会更好！
7、将果酱瓶子用开水煮后消毒晾干！果酱就趁热盛瓶！凉了后就可以放冰箱里冷藏！大约可以储存两星期左右！
8、冲水喝也是极好的！也可以吃面包的时候放！也可以放入自制酸奶中！都很棒！
[小窍门]
1、，最好用不粘锅不要用铁锅！
2、，最好用木头勺搅拌！
3、，百香果比较酸可以根据个人口味增添糖！
4、，自己做健康不含防腐剂！
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 自制酱料