浇汁手撕蒜苔
“ 蒜苔大多数人都爱吃，春天的时令蔬菜，鲜美爽脆，可荤可素！营养更是丰富，含有多种维生素，多吃有益！今来一款：浇汁手撕蒜苔！不但有营养，而且有颜值！”
[主料]
蒜苔：适量
小尖椒：两个
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
糖：适量
香油：适量
凉白开：两勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[浇汁手撕蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔洗净备用。
2、开水入锅焯水。
3、捞出沥干水份备用。
4、手撕成丝条状，因焯过水特别好撕。
5、依次撕好排盘备用。
6、蒜和小米椒改刀。
7、热油淋入，去除辛辣激出香味。
8、放入盐，糖，生抽，醋，香油，两勺凉白开，拌匀即可。
9、淋入手撕蒜苔上，吃的时候拌均即可。
10、美美的颜值令人愉悦。
[小窍门]
焯水一定注意，时间不宜过长，影响颜色！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜