鸡肉炒木耳
“ 木耳有补气补血，降血压，润肺等功效，和鸡肉炒很滋补。鸡肉选无骨头得鸡胸肉，木耳最好是云耳，鸡肉没骨头，木耳软更适合老人孩子！”
[主料]
鸡胸肉：300g
干木耳：30g
[辅料]
葱：3根
香菜：2根
姜：少许
蒜头：3瓣
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉炒木耳的做法步骤]
1、木耳需要提前泡软！
2、鸡肉切条，木耳摘小块。
3、鸡肉加少许姜片、酱油、胡椒粉、生粉用手抓抓腌制十分钟。
4、先热油放鸡肉炒七成熟。
5、盛起，另起锅炒木耳。
6、木耳需加点水煮熟。
7、然后加入鸡肉一起炒。
8、最后加入葱花香菜调味即可！
9、成品
[小窍门]
1、.木耳最好当天用当天泡。
2、.喜欢辣椒的可以加入青红椒！
3、.鸡肉，木耳分开炒熟再一起炒。
4、.鸡肉加生粉腌，炒出来才嫩不柴。
使用的厨具：炒锅
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