杏鲍菇素肉干
“ 视觉上像肉干一样有木有，其实就是杏鲍菇，味道还不错，健康营养又美味，吃了不怕胖哦。”
[主料]
杏鲍菇：适量
孜然粉：适量
蚝油：两勺
盐：一匙
白糖：一勺
辣椒粉：少许
黑胡椒末：少许
[辅料]
芝麻：适量
香油：少许
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[杏鲍菇素肉干的做法步骤]
1、将杏鲍菇清洗干净。
2、将杏鲍菇切成小块。
3、将杏鲍菇块倒入锅中，加水煮沸焯烫几分钟。
4、将焯烫好的杏鲍菇块捞出，略微挤一下水分备用。
5、在杏鲍菇上加些蚝油，盐和糖。
6、加入适量的孜然粉。
7、加少许黑胡椒末。
8、酌情加点辣椒粉。
9、加少许香油。
10、再加适量的白芝麻。
11、戴上一次性手套，抓匀，腌制半小时。
12、将腌制好的杏鲍菇块铺在烤盘上，烤盘提前铺一层锡纸。
13、送入预热好的烤箱，上下火190度烤15到20分钟。
14、出炉晾凉。
15、装盘就可以吃啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐