万年青干贝蛋花汤
“ 越来越喜欢万年青了，这种干菜很鲜香，吃起来很方便，尤其做汤美味极啦。”
[主料]
万年青干菜：适量
干贝：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
葱花：一把
食用油：适量
清水：适量
蚝油：一勺
生抽：一勺
鸡精：少许
盐：少许
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[万年青干贝蛋花汤的做法步骤]
1、锅中倒适量的油烧热，下入葱花爆香。
2、向锅中加入适量的清水。
3、向锅中加入提前泡发的干贝。
4、加少许鸡精。
5、加适量的蚝油和生抽。
6、向锅中加入万年青干菜，略微煮片刻。
7、向锅中淋入搅打均匀的蛋液。
8、蛋液凝固后加少许盐就可以关火了。
9、滴几滴香油。
10、出锅装盘就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐