豌豆鸡蛋粑粑
[主料]
豌豆：一盒
鸡蛋：一盒
面粉：一大勺
[辅料]
盐：适量
生抽：少量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豌豆鸡蛋粑粑的做法步骤]
1、豌豆洗净，放入沸水中煮熟。然后用大勺子压烂。
2、加入鸡蛋，和少量面粉。
3、调成浓稠的糊糊，加盐和少量生抽(豌豆本身就很鲜，不用加味精)。
4、电饼铛加热后刷油。用大勺舀半勺面糊到电饼铛，用勺背把面糊压平(勺背可沾点水，防粘)。
5、差不多可以翻面了。
6、另外一个粑粑上，加了点芝士。这个也可以做大点，当披萨的面饼，再加上其他酱和料，撒上芝士，入烤箱，迷你披萨就成了。
7、成品。对于不吃炒豌豆的女儿来说，却很喜欢豌豆做的粑粑。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐