排骨焖豆腐
[主料]
排骨：650克
中豆腐：一块
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：少许
玉米油：10毫升
生抽：少许
老抽：少许
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨焖豆腐的做法步骤]
1、浓缩的排骨味与豆腐的结合，这道菜很下饭。
2、豆腐冲洗一下，入锅煎至两面偏黄备用。
3、排骨洗干净入锅中用开水煮一下，冲洗干净。
4、煎至好的豆腐。
5、锅烧热，倒入玉米油，倒入葱姜煸炒片刻，加入排骨，同时加入一点生抽，老抽。倒入开水淹没排骨，小火焖50分钟。
6、倒入煎至好的豆腐，中火焖5分钟。
7、撒入葱花，调入少许盐。用锅铲小心的翻一下。
8、出锅，入盘中即可。
9、第一次操作这道菜，还算可以😄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐