牛肉炒豆角
“ 来沪已有八年了，生活节奏的加速，晚餐能简单即可，只有周末是比较自由与清闲的。此时此刻比较怀念家长那种慢悠悠的生活。但是在老家收入真是差得太远了，那里没有我们的梦想，能实现梦想的地方只有大城市。”
[主料]
豆角：适量
牛肉：350克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：少许
淀粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒豆角的做法步骤]
1、简单的组合，看着好想吃。工作了一天，做一份有营养的晚餐菜犒劳全家。
2、最近购置了一些玻璃的餐具。拍照不错。
4、豆角切断洗好，葱姜蒜切好，牛肉用淀粉，盐，生抽腌制备用。
5、锅烧热，倒入玉米油炒牛肉至五成熟。
6、另起锅，倒入一点点玉米油，煸炒豆角，豆角比较难熟，倒入一点开水，需要盖锅盖焖10分钟，偏小火，调入少许盐。
7、倒入牛肉煸炒片刻，炒均匀出锅。
8、入碟，可以慢用了。今晚两个荤菜，一个青菜可以开饭了。
[小窍门]
豆角需多焖一会，牛肉用盐腌制过炒的时候不需要放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜