山药鸡汤
[主料]
土鸡：一只
山药：800克
[辅料]
盐：两茶匙
葱：四根
姜：适量
料酒：三茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[山药鸡汤的做法步骤]
1、土鸡洗净切块备用。
2、起油锅倒入适量底油下姜片爆香。
3、加入鸡块翻炒至变色。
4、将煸炒好的鸡块倒入煮锅，加入1500毫升清水，加入葱结，料酒。
5、山药去皮切段备用。
6、鸡汤大火烧开改中小火。
7、烧一个半小时。
8、加入山药。
9、煮十五分钟，加入盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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