Q弹肉丸
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
木薯淀粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丸的做法步骤]
1、猪肉洗干净，切成小丁。
2、加入以上调料拌匀，加入适量酒。
3、放料理机打成肉糜。
4、打出来后用两双筷子顺着一个方向一直搅拌，然后再用手摔打，直到肉上胶有筋道。
5、锅里水烧热然后小火，挤肉丸入锅中直到定型。
6、捞出泡一下冷水就完成了。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 小吃 家常菜